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研究表明,羊奶是最接近母乳的奶,分子结构与母乳最相似,含有大量的乳清蛋白,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。因此在现代的很多奶制品生产企业,羊奶的生产频率很高,而在这些企业的品控中心,一般都配备有蛋白质测定仪这样的检测仪器,用于测定羊奶中的蛋白质含量,从而保障产品的质量。 羊奶有“奶中之王”的美誉,它的营养成分丰富多样,是一种优秀高价值的奶制品。...
市面上可供选择的奶制品越来越多,除了我们常喝的牛奶,被称为“奶中之王”的羊奶和“沙漠软黄金”的驼奶,也都是比较受欢迎的奶制品。那这3种奶制品都有哪些区别?我们该如何选择呢?01牛奶、羊奶和驼奶,都有哪些区别?一、蛋白质和脂肪含量文献资料显示,在这3种奶制品中,驼奶中蛋白质和脂肪的含量最高。...
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