茶叶国家标准茶叶标准编号茶叶标准实施日期 GB/T 13738.1-2008 红茶 笫1部分:红碎茶2008/10/1 GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分:工夫红茶2009/3/1 GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分:小种红茶2013/7/1 GB/T 14456.1-2008 绿茶 笫1部分:基本要求2008/10/1 GB/T 14456.2-2008 绿茶 第2...
色谱法上述的三种方法只能测定茶多酚的总量, 色谱法则可测定多种儿茶素的含量,高效液相色谱法(HPLC检测法)是目前应用最广泛、最有效的分离分析茶多酚含量的方法之一, 具有分辨率高、分析速度快、重复性好、定量分析精确度高等优点, 能有效分离茶多酚和其组分精确定量。...
大连依利特分析仪器有限公司参照GB/T 8312-2013《茶 咖啡碱测定》中第一法——高效液相色谱法,对绿茶中咖啡碱含量进行了检测。...
2、绿茶的滋味是怎么来的?决定绿茶茶汤滋味的物质主要是茶多酚(包括儿茶素类、黄酮类、黄酮醇类、花青素类、酚酸类等)、氨基酸(包括茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等)、可溶性糖、咖啡碱、茶叶皂素、抗坏血酸和其他有机酸等。茶多酚类物质有的味苦涩、有的涩而爽口、有的带酸、有的回味稍甜;茶氨酸以鲜味为主;可溶性糖味甜;咖啡碱和茶叶皂素味苦;抗坏血酸和其他有机酸多数味酸。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号