GSO ISO 7543-2:2014
辣椒和辣椒油树脂辣椒素含量的测定第2部分：高效液相色谱法

Chillies and chilli oleoresins -- Determination of total capsaicinoid content -- Part 2: Method using high-performance liquid chromatography

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标准号: GSO ISO 7543-2:2014
发布: 2014年
发布单位: GSO
当前最新: GSO ISO 7543-2:2014

适用范围: ISO 7543 的这一部分规定了通过高效液相色谱法测定整辣椒或辣椒粉（通常为 Capsicum frutescens L.）及其提取物（油树脂）的总辣椒素含量的方法。该含量是根据辣椒素、去甲二氢辣椒素和二氢辣椒素的总量计算的，以壬酸香草酰胺表示，这是所选的参考物质。该方法能够分离辣椒素和壬酸香草酰胺。注 1：ISO 7543-1.1 中给出了光谱测定方法）

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