要点如下: 1.描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序; 2.提供有关疾病和状况的补充信息,包括鸡胸肉木质硬度缺陷(woody wooden breast ,WB )和白条纹鸡肉(white striping,WS) 两种新型肌肉缺陷问题; 3.解释IPP如何检查肉鸡气囊炎抢救操作; 4.阐明公共卫生兽医(PHVs)如何查证去内脏线速度过程控制,并评估可能对IPP执行适当检查程序能力产生影响的其他因素...
按照计划,贵州各市州农委、畜牧局将引导公众逐步转变家禽“现宰现卖”的消费习惯,全面推广“规模养殖、集中屠宰、冷链流通、冰鲜上市”的养殖流通消费模式。鼓励有条件的家禽养殖企业转变营销方式,向屠宰加工、冰鲜销售等环节延伸,促进家禽产品消费由活禽销售逐步向冰鲜上市过渡。 贵州省高致病性禽流感疫源分布较广,病原污染面较大,高致病性禽流感病毒基因型复杂、变异快。...
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