T/MMSP 64-2024由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2024-04-05,并于 2024-05-10 实施。
T/MMSP 64-2024在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
T/MMSP 64-2024 学校食堂反餐饮浪费管理规范的最新版本是哪一版?
最新版本是 T/MMSP 64-2024 。
本文件规定了学校食堂反餐饮浪费管理的基本要求、管理要求和持续改进。 本文件适用于指导学校食堂开展反餐饮浪费管理,包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等食堂。
第九条 学校应当对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,加强学校食堂餐饮服务管理;选择校外供餐单位的,应当建立健全引进和退出机制,择优选择。 学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理,按需供餐,改进供餐方式,科学营养配餐,丰富不同规格配餐和口味选择,定期听取用餐人员意见,保证菜品、主食质量。 第十条 餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。...
餐饮业反食品浪费管理通则 餐饮业反食品浪费管理通则 2023-06-09 3 GB/T 42967-2023 机关食堂反食品浪费工作指南...
在规范学校食堂承包经营方面,对正在实施承包经营招投标的学校,督促学校依法依规签订合同(协议),严格约束转包、分包行为,及时公示中标企业。建立考核、评价和退出机制,重点清查不履行合同(协议)约定、违反食品安全法律法规等行为的承包经营企业。 通知还要求,加大学校食品安全与营养健康知识的宣传力度,开展食品安全科普和“厉行节约,反对浪费”教育,倡导学校食堂按需供餐,制止餐饮浪费。...
为了评估和反映反餐饮浪费成效,报告将餐厨垃圾量变动率、餐厨垃圾处理费变动率和打包餐盒使用量变动率作为量化指标。数据显示,通过多种途径整体发力,参与调研企业的餐厨垃圾量平均减少了11.2%,垃圾处理费平均减少了6.7%,打包餐盒使用量平均增加了11.7%,反餐饮浪费系列行动取得较为显著成效。 反食品浪费法颁布实施两年多来,中央和地方有关部门以多种形式向全社会发出厉行节约、反对浪费的号召与倡议。...
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