冲泡咖啡的口味受到如下因素的影响: ● 咖啡豆的品种、烘焙方式以及新鲜程度 ● 冲泡咖啡所用的咖啡研磨粉末的粒度大小 ● 每次冲泡使用的咖啡量 ● 咖啡冲泡和萃取时的温度 ● 冲泡时间/压力 上述这些变量中有一些是取决于咖啡生产商的选择和技术的,但粒度测量却不可能在咖啡使用时经常进行。而粒度规格往往需要作为生产工艺的一部分进行控制,比如用于研磨咖啡、独立研磨机或是一体化的全自动咖啡机。 ...
因此,对于含量不高、均匀度差的样品,尤其要注意,如棉粕、豆粕、鱼粉等饲料原料。 制样也是非常重要的步骤,首先必须采用几何法和四分法进行缩分,然后使用不同的设备进行粉碎,常用的粉碎设备有植物粉碎机、旋风磨、咖啡磨和滚筒式粉碎机。其中zui常用的有植物粉碎机和旋风磨。植物粉碎机易清洗,不会因过热使水分发生明显变化,能使样品经研磨后完全通过适当筛孔的筛。...
冲泡咖啡的口味受到如下因素的影响: ● 咖啡豆的品种、烘焙方式以及新鲜程度 ● 冲泡咖啡所用的咖啡研磨粉末的粒度大小 ● 每次冲泡使用的咖啡量 ● 咖啡冲泡和萃取时的温度 ● 冲泡时间/压力 上述这些变量中有一些是取决于咖啡生产商的选择和技术的,但粒度测量却不可能在咖啡使用时经常进行。...
同时通过该仪器可在分析人员和生产线之间构筑一种界面,以确保分析的相关性和可靠性,并以操作员易于理解和使用的方式将数据呈现出来。 以下的案例分析中包含了一些数据,说明了激光衍射法如何对从实验室研发到工厂日常生产周期中的每个环节提供有力的支持。 案例分析1:比较不同品种咖啡的粒度分布图1 列出了三种市售研磨咖啡的粒度分布:滤泡式、香滑型、浓缩烘焙型。...
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