美国《大西洋》月刊2015年的一篇报道说,从上世纪20年代一直到现在,牛油果的崛起过程是营销和营养理念发生重大转变的非凡功绩之一。 20世纪初,牛油果因粗糙的表皮和奇怪的长相被称作“鳄梨”,这绝对损害了公众对这种水果的看法。当时的鳄梨贸易团体知道必须改掉这个名字,因而开始把这种水果叫作牛油果。...
牛油果,又名油梨、樟梨、鳄梨,主要产自墨西哥。在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。...
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