并于2018年9月,根据《食品安全法》规定,由卫健委组织拟订的《食品安全国家标准 老年食品通则》等9项食品安全国家标准(征求意见稿)和《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB 24154-2015)第1号修改单(征求意见稿),现向社会公开征求意见。 ...
2016版《中国居民膳食指南》推荐每天摄入谷薯类食物250~400克,粗粮应占1/3~1/4(约50克),若是特殊人群或本身有胃部疾病,量需减半。 搭配蛋肉营养更好。红肉铁、锌等矿物元素,优质蛋白含量丰富,和粗粮一起吃,正好能弥补粗粮妨碍部分营养物质吸收的不足。粗粮和蛋、肉搭配还可让摄入的蛋白质达到1+1>2的互补效果。 蒸煮软化纤维。...
试点开展老年人群的营养状况监测、筛查与评价工作并形成区域示范,逐步覆盖全国80%以上老年人群,基本掌握我国老年人群营养健康状况。 建立满足不同老年人群需求的营养改善措施,促进“健康老龄化”。依托基层医疗卫生机构,为居家养老人群提供膳食指导和咨询。出台老年人群的营养膳食供餐规范,指导医院、社区食堂、医养结合机构、养老机构营养配餐。开发适合老年人群营养健康需求的食品产品。...
老年人营养不良主要表现为非自愿的体重减轻或身体质量指数降低,同时,由于微量营养素缺乏难以评估,也经常被社区老年人忽视。营养不良的病因复杂,很可能也受老年人本身衰老过程的影响。...
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