ASTM D5555-95(2023)
脂肪液化物和填充物用动物、海洋和植物油脂中游离脂肪酸含量测定的标准试验方法

Standard Test Method for Determination of Free Fatty Acids Contained in Animal, Marine, and Vegetable Fats and Oils Used in Fat Liquors and Stuffing Compounds


 

 

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 ASTM D5555-95(2023) 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

 

标准号
ASTM D5555-95(2023)
发布
2023年
发布单位
美国材料与试验协会
当前最新
ASTM D5555-95(2023)
 
 

ASTM D5555-95(2023)相似标准

ASTM D5555-95(2001) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物 海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法 ASTM D5555-95(2017) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物 海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法 ASTM D5555-95(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法 ASTM D5555-95 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法 ASTM D5555-95(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物,海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法

推荐

食用油脂常见检测项目意义及注意点

它们在检测过程中又有哪些注意事项和质量控制点？现在就由小编为您解答。　　酸价：是指中和1克油脂中游离脂肪酸所消耗KOH的毫克数。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，可作为衡量油脂酸败变质程度的指标。油脂在储藏过程中，由于微生物、热、光照和酶等的作用会发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。酸价越高，说明油脂酸败程度越深。　　...

酸价快速测定仪的检测对象及操作方法

　　食用油中游离脂肪酸的含量一般以酸价的形式表示，酸价（acid value）是指植物油中游离脂肪酸以氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油所消耗氢氧化钾标准溶液的毫克数，单位为mg KOH/g。它是对化合物（如脂肪酸）或混合物中的游离羧酸基团数量的计量标准，是油脂脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价是评价食用油稳定性和加工工艺合理与否的重要指标之一。...

油脂中的杂质对烟点有什么影响？

脂肪酸的氧化速度远远大于相应甘三酯的氧化速度，因此使用烟点一测定烟点时，最初看到的淡烟雾往往是游离脂肪酸首先氧化、热分解释放出来的挥发物所致。油中的天然抗氧化剂能抑制延缓油脂及类脂物的氧化，从而有助于油脂保持较好的稳定性和较高的烟点。...

食用油酸价分析仪的检测原理介绍

　　 食用油中游离脂肪酸的含量一般以酸价的形式表示，酸价（acidvalue）是指植物油中游离脂肪酸以氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油所消耗氢氧化钾标准溶液的毫克数，单位为mgKOH/g。 　　 它是对化合物（如脂肪酸）或混合物中的游离羧酸基团数量的计量标准，是油脂脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价是评价食用油稳定性和加工工艺合理与否的重要指标之一。 　　...


Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号