BS EN 13708:2022
食品.用电子自旋共振光谱法检验经辐照的含晶体糖的食品
Foodstuffs - Detection of irradiated food containing crystalline sugar by ESR spectroscopy
- 标准号
- BS EN 13708:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 13708:2022
- 适用范围
- 本文件规定了一种通过分析食品的电子自旋共振 (ESR) 谱（也称为电子顺磁共振 (EPR) 谱）来检测经过电离辐射处理的含有结晶糖的食品的方法，参见 [1]至[7]。 已成功对无花果干、芒果干、木瓜干和葡萄干进行了实验室间研究，参见[1]至[3]。
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