中国 按照2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。该标准中还规定,如果100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克就可以标示为“0”,所以标为0不等于不含反式脂肪酸。 ...
2018年6月5日,美国农业部食品安全检验局发布31-18号通知,部分氢化油(PHOs)不再被视作肉类、禽类、蛋品中的安全物质(GRAS)。加拿大2018年9月17日,加拿大卫生部修订《食品中污染物和其他掺假物质清单》第1部分,禁止部分氢化油在食品中的使用。东南亚2019年6日新加坡卫生部宣布,新加坡将从2021年6月起在食品中全面禁用人造反式脂肪。...
2标注0不等于没有由于反式脂肪酸对健康、特别是心血管健康臭名昭著的负面影响,我国相关法规明确要求,如果食物在生产过程中添加了氢化或部分氢化油,还应该在营养成分表中标出反式脂肪酸含量。可能不少细心的人要问了,很多饼干、蛋黄派之类的食品在配料表中都有植脂末、起酥油等这类看上去就不健康的配料,但在营养成分表中反式脂肪酸一栏为0。...
二、修订内容简介本次修订的主要内容有:在《食品条例》第2条第(1)款中加入对反式脂肪酸的定义;删除第78条第(3)和(4)款对食用脂肪和油中反式脂肪酸及其构型的相关规定;修订附表1中已完全氢化或未氢化的食用植物油允许在配料标识中使用的通用术语,新增第36A条有关禁止进口和使用部分氢化油作为任何食用脂肪和油的配料的规定。1、该法规拟生效时间据通报内容介绍,该修正案拟于2021年6月1日生效。...
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