T/GXAS 468-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-04-13,并于 2023-04-19 实施。
T/GXAS 468-2023在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。
本文件确立了梧州猪脚姜加工技术的程序,界定了梧州猪脚姜的术语和定义,规定了梧州猪脚姜加工过程卫生、设备及工具、原辅料的要求以及加工工艺的操作指示。 本文件适用于梧州猪脚姜的加工。
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