NY/T 3405-2018
肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法
Test method for enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in meat and meat products
NYT3405-2018, NY3405-2018
NY/T 3405-2018 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- NY/T 3405-2018
- 别名
- NYT3405-2018
NY3405-2018 - 发布
- 2018年
- 发布单位
- 农业农村部
- 当前最新
- NY/T 3405-2018
- 被代替标准
- SB/T 10462-2008
NY/T 3405-2018相似标准
推荐
【突发】疫情未退，美国又现“问题牛肉”，紧急召回4万磅牛肉馅产品
1食源性传播肠出血性大肠杆菌感染是一种人畜共患病。而作为传染源的动物更令人猝不及防。常见的可传播本病的动物有牛、鸡、羊、狗、猪等。其中以牛的带菌率最高，可达16%。O157：H7大肠杆菌主要是通过食物而感染到人体的，在世界各地报告的爆发中，约有70%以上与进食可疑食物有关。而且O157：H7大肠杆菌的致病能力和对胃酸的抵抗力都比较强，对细胞的破坏性大。...
KingFisher加速食品病原微生物安全检测，10小时搞定？
显微镜下的大肠杆菌O157:H7，图片来源：extension.org大肠杆菌O157：H7的传统培养法检验程序需要经过增菌、平板培养及多项生化、血清学鉴定，通常耗时4-5天，难以满足快速出结果的需求。来自GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验采用免疫磁珠捕获法可以有效地富集样品中的微生物，可比常规检测方法减少大量培养时间，节省约一天时间，降低杂菌背景，提高检出率。...
肠出血性大肠杆菌(EHEC)
O157:H7大肠杆菌是与公共卫生有关的最重要的出血性大肠杆菌的血清类型；然而在散在病例和暴发中也经常涉及其它血清类型。肠出血性大肠杆菌引起的疾病肠出血性大肠杆菌引起的疾病症状包括腹部绞痛和腹泻，一些病例可能发展为血性腹泻（出血性大肠炎）。还可能出现发烧和呕吐。潜伏期3至8天，平均为3至4天。...
食药总局：解读产志贺毒素大肠杆菌O26
据不完全统计，美国1983—2002年发生的非O157的STEC感染者中，70%是由O26、O45、O103、O121、O111 和O145血清型所致；2011年9月，美国农业部食品安全检验局曾发布通告，强调大肠杆菌O26是美国最常见的非O157 STEC。爱尔兰对肉和乳制品中非O157 STEC的分布特征研究发现，血清型O26也是引起人类食源性疾病最主要的非O157血清型。...