T/CSIQ 77002-2020
含辣调味品辣椒素类物质含量的测定及辣度分级

Determination of total capsaicinoid content and pungency degree gradation for spicy condiments

含辣调味品辣椒素类物质含量的测定及辣度分级, 您可以免费下载预览页

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 T/CSIQ 77002-2020 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号: T/CSIQ 77002-2020
发布: 2020年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/CSIQ 77002-2020

适用范围: 本文件规定了含辣调味品中辣椒素类物质含量的测定方法，以及辣度计算及等级划分方法。本文件适用于高效液相色谱仪（荧光检测器）检测含辣调味品的辣椒素类物质含量，并确定含辣调味品的辣度及其等级。

T/CSIQ 77002-2020相似标准

GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法 DB13/T 1357-2011 地理标志产品望都辣椒 MSZ 9681/8-1980 调料辣椒检测．辣椒素含量检测 DB22/T 2597-2016 地理标志产品乾安红辣椒 T/CFNA 6115-2022 甜椒（色素椒）粉

推荐

你吃的四川火锅到底有多辣？

依利特参考国标GB/T 21266-2007《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》，采用依利特EClassical 3200高效液相色谱仪匹配经典的Supersil ODS2色谱柱，对辣椒及辣椒制品中的辣椒素和二氢辣椒素的含量进行分析检测。...

辣椒及辣椒制品中辣椒素检测方法

1.范围：用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取：在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml，用保鲜膜封口，用针扎几个小孔，然后在60度水浴条件下，使用超声波震荡器提取30min。...

　　1.范围：　　用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。　　本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。　　本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。　　2.试样提取：　　在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml，用保鲜膜封口，用针扎几个小孔，然后在60度水浴条件下，使用超声波震荡器提取30min。...

辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质检测方法

一.范围用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。二.试样提取在样品中加入甲醇四氢呋喃混合溶剂25ml，用保鲜膜封口，用针扎几个小孔，然后在60度水浴条件下，使用超声波震荡器提取30min。...

T/CSIQ 77002-2020含辣调味品辣椒素类物质含量的测定及辣度分级