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作为MALDI的新用途之一，大箸信一等人提出通过检测具有物种特异性的动物毛发中的肽来鉴别动物毛发的方法[1]。作为“羊绒等动物毛发纤维中肽的检验方法”，该鉴别方法已得到国际标准化组织(ISO)的认可，并在ISO标准中做出定义[2]。该鉴别方法不仅可以在纺织品领域用于分析羊绒、羊毛、兔毛等毛发纤维种类，还可以应用于检查混入食品等中的毛发异物。...
本研究建立了分离和分析硒蛋白的HPLC-ICP/MS联用的方法，并成功地应用于不同类型实际样品硒蛋白中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的研究。 由于硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸为敏感氨基酸，其中半胱氨酸残基的侧链琉基不稳定；蛋氨酸的含量往往较低，且用HCL水解时特别是有碳氢化合物存在时很容易遭到破坏，所以测定不能用普通的水解方法进行[11]。...
本研究建立了分离和分析硒蛋白的HPLC-ICP/MS联用的方法，并成功地应用于不同类型实际样品硒蛋白中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的研究。 由于硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸为敏感氨基酸，其中半胱氨酸残基的侧链琉基不稳定；蛋氨酸的含量往往较低，且用HCL水解时特别是有碳氢化合物存在时很容易遭到破坏，所以测定不能用普通的水解方法进行[11]。...
半胱氨酸Cys半胱氨酸(英文Cystein) 为胱氨酸的一半,所以中文名为“半胱氨酸”。而“胱氨酸”(cystinol)之所以这样命名,是因为它在1810年由Wollaston从膀胱结石(cystolith)中发现的。1832年,Berzelius将其命名为胱氨酸。。蛋(甲硫)氨酸Met蛋(甲硫)氨酸(英文Methionine) 卵中很多,故而称为“蛋氨酸” 。...
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