软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包中含糖和油更多一些。但也因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值有所增高，适合给孩子食用。2学会辨别全麦面包 全麦面包是指用带有麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包之所以更有利于身体健康，因为它富含纤维。而普通的白面包膳食纤维含量极低。但褐色的面包，未必就是全麦面包。...
4、麸皮的功效： 母猪料中添加麸皮、豆皮的作用是：其中性洗涤纤维较高，刺激胃肠蠕动，加速肠道内容物排空，而且麸皮含有较高硫酸盐，增加肠道渗透压，预防便秘。5、另外，目前随着市场、经济效益的推动，麸皮已被进行多层次的开发与利用，深加工潜力大、门路多比如：可用于食用、也可作为药用。食用麸皮纤维 有多种食疗保健作用，可做食品的添加剂，广泛用于面包、饼干等的制作，也可直接食用。...
嚼得到的谷物、纯正的麦芽香气、焦糖色的外表一秒激起食欲…… 你会用香喷喷的全麦面包开启新的一天吗？ 近日，由世界卫生组织委托进行的一项口腔健康研究发现，多食用全麦碳水化合物（如全麦、豆类）可以减少口腔疾病。 英国纽卡斯尔大学的研究人员提示，平时多吃小麦、大麦、燕麦等纯天然食品，一定程度上对口腔健康起到保护作用。 你可能不知道，除了护牙，全麦食物还对身体有很多健康益处。...
日媒提醒到，在购买意面时最好能确认一下意面的制作原料，以便买到能够安心食用的意大利面食。 伪健康食品之三面包 和意面的理由相同，面包也对健康不利。面包一般可分为棕色和白色两种。棕色的面包一般由未去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成，因此呈现棕色。这样的面包，其营养价值相对较高。 而由精制小麦粉制成的面包，则呈现漂亮的白色。这类面包的营养价值远没有全麦面包高。...
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