酒糟中含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2-3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。本文参照《GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》测定酒糟中的蛋白质含量。 当当当当~海能实验室凯氏定氮法测定酒糟中的蛋白质含量仪器与试剂1、仪器K1160全自动凯氏定氮仪，SH420F石墨消解仪，分析天平。...
用鲜肉样测定蛋白质，可减少因水分散发和制干物质过程的误差，且可减少做干物质的量，减轻工作负担。样品的用量，GB/T14771-932中规定固体样品0.20g，半固体样品2g，液体样品10-20ml可根据被测样品粗略估算其蛋白，按含氮量30-40mg确定取样量。 样品消化用称量纸精密称取一定量样品，移入干燥的消化管中，加入0.2g硫酸铜和3g硫酸钾(可按比例称取一定量，混合后研磨备用)。...
YS/T 1341.11-2019粗锌化学分析方法 第11部分：铅、铁、镉、铜、锡、铝、砷、锑、锗和铟含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法本部分规定了粗锌中铅、铁、镉、铜、锡、铝、砷、锑、锗和铟含量的测定方法。 2020/1/1本部分适用于粗锌中铅、铁、镉、铜、锡、铝、砷、锑、锗和铟含量的测定。...
食品内自由水含量越 高，水分活度越大，从而使食品更容易受 微生物的污染，保藏稳定性越差。 简述食品分析的一般程序， 并写出主要程序的 常见方法。 1）样品采集。液体、半流体食品需充分混 合后取样，粮食及固体食品需四角取样， 肉类水产食品需不同部位取样，罐头瓶装 食品随机取样。 2） 样品制备。 清除果核、 骨头后混合均匀。 3）样品保存。妥善保存，确保被测物质成 分含量不变。 4）预处理。...
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