生产计划制定生产计划时需适当考虑以下方面：（1）可能的话，隔离生产区域的过敏和非过敏产品。（2）在加工含过敏原的食品之前安排非过敏原食品的制造。（3）长期含有过敏原成分的产品的生产线应减少转换。（4）产品研发时，应尽可能的将添加过敏原的步骤放在后面。（5）生产含有过敏原料的食品后立即进行清洁。...
食品安全科学与对策 报告现场 山东出入境检验检疫局生物毒素检测专家，AOAC中国区主席 鲍蕾博士 山东出入境检验检疫局生物毒素检测专家，AOAC中国区主席鲍蕾女士介绍了《AOAC与食品安全检测标准》。 实验室检测获得准确检测结果的控制条件中，采用经过充分验证的方法，获得实验室认可，参加能力验证，使用基准/质控样品是其中比较重要的环节。...
国际食品法典委员会、各发达国家和地区纷纷出台了各种食品过敏原标识的法规、标准和相应的实施措施，其中以美国和欧盟尤为严格，并已经进入了强制性实施阶段。目前，我国也于2007 年度国家标准制修订计划项目中， 对数十个食品过敏原成分检测方法进行了推荐性国家标准立项。 诺安检测服务 目前食品过敏原检测方法应用最广泛的是ELISA 法和PCR 法。...
“AB SCIEX 公司一直不断投资于新技术和独一无二的质谱方法来解决食品安全。”AB SCIEX 应用市场和临床研究副总裁Joe Anacleto先生说，“过敏原检测需要一个行业内新方法，让食品检测实验室可以轻松地以一种经过验证的检测方法实现标准化分析并获得尽可能最准确的结果。...
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