此外,该份报告分别对水产品及水产制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、干制蔬菜和水果、腌制蔬菜、食用菌、豆类及其制品以及其它制品等进行了分类分析。分析显示,干制蔬菜和水果、腌制蔬菜的检测合格率偏低。 据该局相关工作人员介绍,该干制蔬菜中比较典型的有黄花菜、百合干等,存在添加焦亚硫酸钠的现象;腌制蔬菜中比较典型的有腌笋干、腌菜、酸菜等,为防腐添加过量二氧化硫。 ...
中国食品中重金属的限量标准具体如下:重金属食品类别(名称)限量Mg/kg铅谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品除外]0.2麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品0.5新鲜蔬菜(芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外)0.1芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜0.3豆类蔬菜、薯类0.2蔬菜制品1.0新鲜水果(浆果和其他小粒水果除外)0.1浆果和其他小粒水果0.2水果制品1.0食用菌及其制品1.0...
十六、蔬菜制品1.酱腌菜新增一个检验项目:二氧化硫残留量;2.蔬菜干制品检验项目无变化;3.其他蔬菜制品新增2个检验项目:铅(以Pb计)和二氧化硫残留量(以食用菌为主要原料的产品除外),删除糖精钠 (以糖精计);4.干制食用菌增加2个检验项目:甲基汞(以Hg计)和苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计);5.腌渍食用菌检验项目无变化。...
1、水产品及其加工制品和各类食品是否违法浸泡福尔马林;2、豆、米、面制品等是否违法掺吊白块;3、检测各类食品中二氧化硫的含量是否超过国家限量标准;4、检测各类食品中亚硝酸盐的含量是否超过国家限量标准;5、各种食品特别是肉制品是否违法添加硼砂;6、各种干鲜水产品、肉类产品及肉制品、干果果仁和各种米面制品是否违法浸泡过氧化氢(双氧水);7、定性检测各种新鲜肉品是否注水;8、各种蔬菜瓜果、水果农药残留是否超标...
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