当下,不少食品企业均采用气调包装机对坚果产品进行标准化的充氮包装,以保障坚果到达消费者手中仍具备酥脆、清香的口感。 不仅如此,随着如今真空包装、气调包装等锁鲜方式深入应用到食品行业,诸如浙江舟山一带的海鲜产品也通过低温冷冻工艺或是充氮包装等,被带往全国各地居民的餐桌上;而各地餐饮行业最近也根据春节需求推出一系列真空包装的半成品年夜饭套餐,消费者只需简单加热后即可食用。 ...
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