T/GZSX 051-2019
腌渍辣椒制品
Pickled Chili Products
- 标准号
- T/GZSX 051-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GZSX 051-2019
- 适用范围
- 项 目 指 标 泡 椒 糟辣椒、风味油酸辣、辣椒酱 固形物/（g/100g ） ≥35.0 — 总酸（以乳酸计）/（g/100g） ≤2.5 氯化物(以NaCl计)a/（g/100g） ≤15.0 过氧化值b（以脂肪计）/（g/100g） ≤0.25 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤1.0 亚硝酸盐(以NaNO2 计)/（mg/kg） ≤5.0