DB15/T 2294-2021
莜麦（裸燕麦）粉
Naked oats (naked oats) powder
DB15/T 2294-2021 中，可能用到以下仪器
DB15/T 2294-2021相似标准
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膳食 · 道丨燕麦：风靡全球的传奇谷物
Q1：莜麦即燕麦？本期推送中介绍的燕麦学名为Avena Sativa，是为皮燕麦。与籽粒成熟后会自行脱皮的裸燕麦——Avena Nuda，也就是莜麦为同属不同种的谷物。两者在外形，口感，营养成分上都有所区别。Q2：燕麦更健康？2018年的一项研究分析了两种皮燕麦和十种裸燕麦在营养成分上的不同。结果表明，燕麦的β-葡聚糖略高于莜麦，而莜麦的蛋白质、脂肪以及具有抗氧化功效的酚类化合物水平则高于燕麦。...
健康新主食：我国燕麦产业现状及加工产品
燕麦分裸燕麦和皮燕麦两种类型，依据外部形态特征，将籽粒成熟时，颖壳极易脱落的称为裸燕麦，俗称莜麦、铃铛麦、油麦等，颖壳紧紧包着籽粒，不易脱落的称为皮燕麦。...
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破译复杂基因组 解码裸燕麦“中国芯”
作为一个分布于五大洲42个国家和地区的世界性栽培作物，燕麦分为皮燕麦和裸燕麦两种。其中，裸燕麦独立起源于我国并广泛种植，被国人亲切地称为“莜麦”。 7月18日，《自然—遗传》在线发表了六倍体裸燕麦高质量基因组图谱，打开了裸燕麦基因组大门。 “这项研究全部由中国人自己完成。深入研究中国特有的燕麦种质资源就是希望牢牢把种质资源握在我们自己手里，让燕麦品种装上更多‘中国芯’。”...