3 结论三种前处理方法均适用于同时测定 BHA和BHT,可以相互替代,甲醇提取法则更加快速;用hp一5毛细管色谱柱(30 m×0.32 Ixm×0.25 m)测定实验植物油中的抗氧剂 BHA、BHT,能有效消除样品中其他成分的干扰,可以达到很好的分离效果,检测时问在 10min之内。...
其实在美国FDA公布危害健康的10类添加剂中已明确表明:BHA有潜在的致癌性,BHT的危险相对较小,不过在动物实验也发现它的致癌性,因此研究食品中BHA、BHT和TBHQ的添加量是非常必要的。目前,BHA、BHT和TBHQ常用的分析方法主要有薄层色谱法、紫外分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法等。...
本标准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG 的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG 的测定;气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定;气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ 的测定;比色法适用于油脂中PG的测定。 ...
用石油醚提取食品中BHT和BHA,通过色谱柱与杂质分离,用二氯甲烷分次洗脱浓缩,经气相色谱分离后,用氢火焰离子化检测器检测,根据峰高,样品于标准比较定量。 方法所需仪器:气相色谱仪,FID检测器;振荡器。 方法步骤:1 色谱柱制备 柱底部加少许玻璃棉、少量无水硫酸钠,称取硅胶6g和弗洛里硅土4g混匀后,用石油醚混合装柱,柱顶部再加入少量无水硫酸钠。...
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