1 仪器与材料 2 方法与结果 2. 1 卸妆乳的制备方法 将处方中的油脂性组分( 油相) 和水溶性组分 ( 水相) 分别在 80 ℃水浴中加热30 min,然后将水相加入油相中,高速剪切1 min ( 转速 10 000 r / min) ,再在冰浴中缓慢搅拌,冷却至室温,即得,每次制备 100 g。 ...
结果证实了Atarés等人和Hebishy等人的工作,通过更高压均质机获得更小的液滴尺寸,可以稳定乳液,防止乳脂化和脂质氧化。由于粒径减小,产生更高的界面面积,直接与油相接触的乳清蛋白量增大,从而防止乳液液滴的紧密和长时间接触,乳液的物理稳定性更高。结论:本研究结果表明,在40°C下4周的加速储存试验中,不同水平的微流体压力对封装在水包油乳液中的维生素A的物理和化学稳定性参数有显著影响。...
点击🔝蓝字关注我们乳化(Emulsification)是一种液-液界面现象,向两种互不相溶的液体加入表面活性剂后进行强烈搅拌就可形成乳化液,如水和油,通常乳化体的类型有O/W、W/O型,另外还有W/O/W、O/W/O型多重乳化体系。图一 水包油型乳液(O/W)和油包水型乳液(W/O)示意图Figure 1. ...
破乳诱导萃取法需要用乳化剂、酸与食用油样品充分混合形成油包水乳状液,通过加热或离心的方法破乳,破乳后油样品中的重金属转移到酸溶液中,最后移取出酸性水相进行检测。该方法具有简单、耗时短、可减少样品污染和分析物损失的优点。ICP-MS具有检出限(LOD)低、灵敏度高、线性范围广等优点,被广泛应用于重金属检测。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号