ISO发布国际标准《动植物脂肪与油―应用HPLC测定生育酚和生育三烯酚》技术修改单 2010年6月10日,ISO/TC34/SC11秘书处向其所属的各成员国发出通告,对国际标准ISO9936:2006《动植物脂肪与油―应用HPLC测定生育酚和生育三烯酚》技术修改单进行投票,截止日期为2010年11月10日。...
(490.00± 5.63)mg/100 g和(352.28 ± 11.52)mg/100 g,生育酚和生育三烯酚总含量为(83.02±1.49)mg/100 g....
③维生素 E植物油中维生素主要是维生素 E。维生素 E, 又名生育酚, 是所有具有 α-生育酚活性的生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称。维生素 E 是天然的抗氧化剂, 具有抗衰老、预防动脉硬化和心血管疾病等多种生理功能。维生素 E 的主要来源是植物油和胚芽油, 如小麦胚芽油、玉米胚芽油、棉籽油、花生油和芝麻油等。因此, 维生素 E 的组成和含量可以作为食用植物油脂品质的一个重要评价指标 。...
生育酚和生育三烯酚的主要结构都为一个氢醌基团加上一条类异戊二烯侧链,两者的主要区别表现在生育酚的侧链为饱和脂肪酸,而后者侧链是含三个双键的不饱和脂肪酸,分别位于3’,7’,11’位置(Figure1)[4,5]。生育酚主要存在于玉米油、豆油和橄榄油中,而生育三烯酚则富含于棕榈油、米糠油和大麦油内。...
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