ISO 8442-1:1997
与食品接触的材料和制品 刀具和凹形餐具 第1部分:准备食物用刀具的要求
Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 1: Requirements for cutlery for the preparation of food
ISO 8442-1:1997 发布历史
ISO 8442-1:1997由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 1997-12。
ISO 8442-1:1997 在中国标准分类中归属于: Y68 炊事机具、基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.250 与食品接触的物品与材料,97.040.60 烹调用器皿、刀具和餐具。
ISO 8442-1:1997的历代版本如下：
- 1997年 ISO 8442-1:1997 与食品接触的材料和制品 刀具和凹形餐具 第1部分:准备食物用刀具的要求
本标准的本部分规定了用于制备食品的金属餐具和相关器具的材料和性能要求以及测试方法。 指定了两个等级的餐具： - 普通等级，具有耐腐蚀刀片或尖头，能够承受洗碗机清洗程序； - 具有耐腐蚀刀片的特殊等级，能够承受洗碗机清洁程序和消毒过程。
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