ISO 2450:1999
奶油 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)

Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)


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标准号
ISO 2450:1999
发布
1999年
发布单位
国际标准化组织
替代标准
ISO 2450:2008
当前最新
ISO 2450:2008
 
 
本国际标准规定了测定生奶油、加工奶油和酸奶油中脂肪含量的参考方法，其中未发生由于脂解作用而发生明显的脂肪分离或分解。 该方法不适用于含有淀粉或其他增稠剂的酸奶油。 注：如果该方法不适用并且发生脂肪分离或分解时，应采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法（参见 ISO 8262-3）。

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