BS EN ISO 7328:2000
以奶为基料的食用冰制品和冰配制食品.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)

Milk based edible ices and ice mixes - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)

被代替

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标准号

BS EN ISO 7328:2000

发布

2000年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN ISO 7328:2008

BS EN ISO 7328:2009

当前最新

BS EN ISO 7328:2009

 

 

适用范围

本国际标准规定了测定大多数乳基食用冰和混合冰的脂肪含量的参考方法。 该方法也适用于浓缩和干冰混合物。 该方法不适用于某些乳基食用冰和混合冰，其中乳化剂、稳定剂或增稠剂或蛋黄或水果或这些成分的组合的含量使 R?se-Gottlied 方法不适用不适合。 对于此类产品，应采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法（参见 ISO 8262-2）。

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