ISO 2917:1999
肉和肉制品 pH值的测定 参照法
Meat and meat products - Measurement of pH - Reference method
- 标准号
- ISO 2917:1999
- 发布
- 1999年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 2917:1999
- 引用标准
- GB/T 6682-1992
- 适用范围
- GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品的pH的测定方法。 本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的非破坏性测试。
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