【熏烤肉类中苯并(a)芘的测定 - 反相高效液相色谱法】“苯并(a) 芘”是一种多环芳香族碳氢化合物,对人类基因有害,并会致癌。目前,我国对常见食物中苯并芘的限量标准为:肉制品、粮食的食品卫生标准为5μg/kg 以下,植物油为10μg/kg 以下,熏烤动物性食品为5μg/kg 以下。...
水产品中苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法 “苯并(a) 芘”是一种多环芳香族碳氢化合物,对人类基因有害,并会致癌。目前,我国对常见食物中苯并芘的限量标准为:肉制品、粮食的食品卫生标准为5μg/kg 以下,植物油为10μg/kg 以下,熏烤动物性食品为5μg/kg 以下。...
由于高压液相色谱法可分离分析沸点高、热稳定性差、相对分子质量大于400的有机化合物,并具有分离效果好、灵敏度高、测定速度快等特点,是较为普遍采用的测定大气中苯并[a]芘的方法。(1)液相色谱法液相色谱法的基本原理:将采集在玻璃纤维滤膜上的颗粒物中的苯并[a]芘(简称BaP)及一切有机溶剂可溶物,用环己烷在水浴上以索氏提取器连续加热提取。...
更多精彩内容请关注我们苯并(a) 芘是一种多环芳香族碳氢化合物,是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。在油类作物的生长过程中以及油脂的加工制备过程中都有可能带来苯并(a) 芘,目前食用油生产企业或者食品加工厂都会有食用油中苯并芘测定这一要求。...
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