BS EN 13378:2001
面食加工设备.面食加工.安全和卫生要求

Pasta processing plants - Pasta presses - Safety and hygiene requirements

被代替

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标准号

BS EN 13378:2001

发布

2001年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN 13378:2001+A1:2013

当前最新

BS EN 13378:2001+A1:2013

 

 

适用范围

本欧洲标准规定了生产能力超过 100 kg/h 的连续自动面食加工设备中使用的面食压榨机（参见第 3 条）的设计、制造和安全使用信息的安全要求。 本欧洲标准规定了上述机器的设计、制造和使用信息的安全要求，这些机器被称为压力机，被归类为在运行时无法移动的固定装置。 压面机从配料装置开始，到模具结束。 压榨机包括以下过程： 　——计量固体和液体成分； 　——混合成分； 　——挤压面团； 　——形成面团。 不包括切割装置。 本欧洲标准不适用于： 　——家用机器； 　——批量机器。 本标准涵盖的重大危险在第 4 条中列出。 这些危险以及减少这些危险的措施在本欧洲标准中进行了描述。 本欧洲标准不涵盖非压机组成部分的辅助设备（例如料斗、输送机等）。 本欧洲标准适用于......（CEN 批准发布日期）之后制造的机器。

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