BS ISO 11866-2:2006
牛奶和乳制品.大肠杆菌菌落推测计数.44℃膜片的菌落计数

Milk and milk products - Enumeration of presumptive Escherichia coli - Colony-count technique at 44 C using membranes


 

 

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标准号
BS ISO 11866-2:2006
发布
2006年
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS ISO 11866-2:2006
 
 
被代替标准
BS ISO 11866-3:1997
适用范围
ISO 11866|IDF 170 的这一部分规定了在 44 °C 下通过菌落计数技术计数推定大肠杆菌的方法。本方法适用于 -- 牛奶、液态奶制品， -- 奶粉、甜乳清粉、酪乳粉、乳糖， -- 酸性酪蛋白、乳酸酪蛋白和凝乳酶酪蛋白， -- 酪蛋白酸盐和干酸乳清， -- 奶酪和加工奶酪， -- 黄油， -- 冷冻奶制品（包括食用冰），以及 -- 蛋奶冻、甜点和奶油。 ISO 11866|IDF 170 本部分规定的方法是怀疑存在较大数量推定大肠杆菌（每克超过 100 个或每毫升超过 10 个）的样品的首选方法。

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