该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。...
目前,我国食品安全问题已经受到越来越广泛的重视,全社会的力量已经被调动起来了,参与的范围越来越大,并进而引起了更大范围的关注。 在推动农产品和食品的质量安全追溯体系建设、服务平台建设过程中,需要弄明白以下几点认识。一、农产品与食品的质量安全追溯的边界和范围不同 《农产品质量安全法》中规定:“本法所称农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。”...
15、食品安全管理体系认证:是指食品安全管理体系将HACCP原理应用于整个体系,还融合了质量管理体系的相关要求,更全面对食品安全管理操作、保障、评价进行指导。认证机构按照《食品安全管理体系认证实施规则》,依据GB/T22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》和各专项技术要求对食品生产企业开展的合格评定活动,称为食品安全管理体系认证(简称FSMS认证)。...
FDA还认为数据可靠性是基于GMP要求,指南中引用了相应的GMP 条款。今年, 中国食品药品监督管理总局发布了药品记录与数据管理要求(试行),在这份规范对于数据管理的“基本要求”中可以看出,为保障药品质量和患者安全,必须在药品的全生命周期范围内,保证其信息、数据的真实、准确、完整和可追溯,这与国际现行主流法规对数据完整性的定义相一致。...
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