EN 13804:2002由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2002-05-01。
EN 13804:2002 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
本欧洲标准规定了食品中微量元素分析方法选择的性能标准。 它提供了关于痕量元素分析的样品制备、仪器、设备和试剂的特殊要求的一般考虑。 在选择特定食品基质的分析方法时,分析人员应优先选择由相应垂直技术委员会开发的任何方法,而不是使用由水平技术委员会 CEN/TC 275NVG IO 开发的方法。 然而,分析师有责任确定是否已发布适用的垂直标准。
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