BS DD ENV 14166-2001
食品.用微生物检测法测定维生素B6

Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by microbiological assay


 

 

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标准号
BS DD ENV 14166-2001
发布日期
2001年12月19日
实施日期
2001年12月19日
废止日期
2009-06-30
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
07.100.30
发布单位
GB-BSI
代替标准
BS EN 14166-2009
适用范围
This European Prestandard specifies a method for the determination of total vitamin B6 in foodstuffs by microbiological assay (MBA). Vitamin B6 is determined as the mass fraction of pyridoxine, pyridoxal and pyridoxamine, including their phoshporylated or glycosylated derivatives. It is usually expressed as milligram vitamin B6 per 100 g of foodstuff. The method is applicable to samples that can be rendered homogeneous and do not contain high concentrations of antibiotics or other interfering substances.




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