SB/T 10005-2007
蚝油

Oyster sauce

SB/T 10005-2007 发布历史

本标准规定了蚝油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。 本标准适用于 3.1 所定义的产品的生产、销售和检验。

SB/T 10005-2007由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2007-07-24，并于 2007-12-01 实施。

SB/T 10005-2007 在中国标准分类中归属于: X66 调味品，在国际标准分类中归属于: 67.220.10 香料和调料。

SB/T 10005-2007 发布之时，引用了标准

• GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
• GB/T 4789.22 食品卫生微生物学检验 调味品检验
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
• GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定
• GB 5461 食用盐
• GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
• GB 13104 食品安全国家标准 食糖*， 2014-12-24 更新
• SB/T 10228 淀粉通用技术条件
• JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

* 在 SB/T 10005-2007 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

SB/T 10005-2007的历代版本如下：

• 1992年08月14日 SB/T 10005-1992 蚝油
• 2007年07月24日 SB/T 10005-2007 蚝油

SB/T 10005-2007 蚝油 由 SB/T 10005-1992 变更而来。

标准号

SB/T 10005-2007

发布日期

2007年07月24日

实施日期

2007年12月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X66

国际标准分类号

67.220.10

发布单位

CN-SB

引用标准

GB 2733 GB 3760 GB/T 4789.22 GB/T 5009.11 GB/T 5009.17 GB/T 5009.39-2003 GB/T 5009.12 GB/T 5009.44-2003 GB/T 5009.190 GB 5461 GB 5749 GB 13104 SB/T 10228 JJF 1070 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令

被代替标准

SB/T 10005-1992

适用范围

本标准规定了蚝油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。 本标准适用于 3.1 所定义的产品的生产、销售和检验。