ω-6脂肪酸亚油酸:葵花籽油、红花籽油、火麻油、玉米油、豆油、核桃油、小麦胚芽油,栗子、葵花籽。γ-亚麻酸:黑加仑籽油、螺旋藻。花生四烯酸:动物内脏、河蚌、黄鳝、河虾及深海鱼。反式脂肪酸宜远离。有升高胆固醇,增加诱发动脉粥样硬化和心血管风险主要存在于使用油脂氢化加工:人造黄油、人造奶油、沙拉酱、卡夫酱、植物起酥油。油脂精炼、储存、食品加工:反复煎炸油、休闲食品、快餐等。...
上图按出峰顺序:1、肉豆蔻酸甲酯,2、棕榈酸甲酯,3、棕榈油酸甲酯,4、硬脂酸甲酯,5、油酸甲酯,6、亚油酸甲酯,7、亚麻酸甲酯按照中国药典前处理方法,在选定的分析条件下,测定三个聚山梨酯80样品中的脂肪酸组成,结果如表5所示。油酸含量越高,表明聚山梨酯80的纯度越高。这三个产品中油酸含量从40%-77%不等,而药典要求油酸含量不低于58.0%,产品C不满足药典要求。...
精密度及稳定性试验 精密度吸取"3"试品溶液,进样0.5ul,连续进样5次,测定棕榈酸甲酯,硬脂酸甲酯,油酸甲酯,亚油酸甲酯,亚麻酸甲酯,测其积分面积之和,计称其RSP1.21%。 取供"3"试品溶液,分别于制备后0、2、4、6、8、12、24 h进样0.5ul,测定棕榈酸甲酯,硬脂酸甲酯,油酸甲酯,亚油酸甲酯,亚麻酸甲酯,测其积分面积之和,计称其RSD为1.81%。 ...
系统适用性溶液取十四烷酸甲酯、棕榈酸甲酯、棕榈油酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、花生酸甲酯、二十碳烯酸甲酯与山嵛酸甲酯对照品,加正已烷溶解并稀释制成每1ml中含上述对照品各0.1mg的溶液色谱条件以键合聚乙二醇为固定液,起始温度为230℃,维持11分钟,以每分钟5℃的速度升温至250℃,维持10分钟,进样口温度为260℃,检测器温度为270℃;进样体积1系统适用性要求系统适用性溶液色谱图中...
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