この規格は,食料品加工機械に限定した特定の安全?衛生要求事項であり, JIS B 9960-1, ISO/DIS 12100-1及びISO/DIS 12100-2などの規格に含まれず,これらの要求事項について拡張が必要な事項を取り扱う。この規格群の第2部は,工場施設内において,食料品加工機械によって食品を調製?加工する際に,腐敗菌や,病原菌による汚染又は増殖及び洗浄剤や,その他有害物質の混入などの様々な衛生に関する危険を除去,又は低減させる方法について規定する。
JIS B9650-2-2003由日本工业标准调查会 JP-JISC 发布于 2003-03-20。
JIS B9650-2-2003 在中国标准分类中归属于: X90 食品加工机械综合,在国际标准分类中归属于: 13.110 机械安全,67.260 食品工业厂房和设备。
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