JIS B 9650-2:2003
食品加工机械安全及卫生的一般设计规则.第2部分:卫生的一般设计规则

General design rules for safety and sanitation of food processing machinery -- Part 2: General design rules for sanitation


 

 

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标准号
JIS B 9650-2:2003
发布
2003年
发布单位
日本工业标准调查会
替代标准
JIS B 9650-2:2011
JIS B 9650-2 ERRATUM 1:2003
当前最新
JIS B 9650-2:2011
JIS B 9650-2 ERRATUM 1:2003
 
 
适用范围
この規格は,食料品加工機械に限定した特定の安全?衛生要求事項であり, JIS B 9960-1, ISO/DIS 12100-1及びISO/DIS 12100-2などの規格に含まれず,これらの要求事項について拡張が必要な事項を取り扱う。この規格群の第2部は,工場施設内において,食料品加工機械によって食品を調製?加工する際に,腐敗菌や,病原菌による汚染又は増殖及び洗浄剤や,その他有害物質の混入などの様々な衛生に関する危険を除去,又は低減させる方法について規定する。

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