11.硼酸–硼砂缓冲液(0.2M硼酸根) pH 0.05M硼砂(毫升) 0.2M硼砂(毫升)...
“毒粽子”是一种非法添加了硼砂的粽子。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能。添加了硼砂以后的粽子更具弹性,而且粽肉和粽叶还不易粘黏,吃起来口感格外好。但是!硼砂是有毒的!硼砂是一种化工原料和药物,也是一种外用消毒防腐剂。其化学成分是四硼酸钠,硼砂随食品进入人体内后经过胃酸作用就转变为硼酸,由胃肠道吸收。...
硼酸盐是指与三氧化二硼有关伪盐类的通称。通常仅指正硼酸的盐。硼酸盐也包括偏硼酸盐、原硼酸盐、和多硼酸盐等。最重要的硼酸盐是四硼酸钠,俗称硼砂。 硼酸盐与强酸水溶液作用析出正硼酸。自然界中主要来源是与硼砂有关的矿物。可用于制造硼硅玻璃、陶瓷釉彩、透明搪瓷、去污剂、软水剂、防火材料、防腐剂和助熔剂等。...
制备干法:硼砂与石英砂在高温熔融反应下生成硼硅酸钠,高温高压下通入氢气和金属钠,生成硼氢化钠和硅酸钠。湿法:硼酸与甲醇反应得到硼酸甲酯;金属钠与氢气反应得到氢化钠;金属钠与硼酸甲酯反应得到硼氢化钠。 反应机理硼氢化钠还原醛酮的反应中,溶剂的-OH和羰基之间的氢键激活了羰基,催化了BH4-的亲核加成,实现还原反应。酯类化合物碳原子的亲电性由于共振稳定被孤对氧部分抑制,故活泼性不如醛酮。...
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