BS EN 12854:2003
食品加工机械.臂式搅拌机.安全和卫生要求

Food processing machinery - Beam mixers - Safety and hygiene requirements

被代替

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标准号

BS EN 12854:2003

发布

2003年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN 12854:2003+A1:2010

当前最新

BS EN 12854:2003+A1:2010

 

 

适用范围

本欧洲标准规定了梁式搅拌机设计和制造的安全和卫生要求。 梁式搅拌机在餐饮业中用于直接在烹饪锅中制备混合物或乳液，例如：果泥、蛋黄酱、酱汁、汤、蜜饯。 它适用于此类机器在 EN 292-1:1991 3.12 中定义和说明书（见 7.1）中规定的预期使用条件下运行时的设计、安装、操作和维护，包括清洁，并更换工具。 2 本欧洲标准不适用于： 　——家用机器； 　——特定标准涵盖的便携式手持式搅拌机和搅拌器（参见 EN 12853:2001）。 3 本标准涵盖了通过风险评估（参见 EN 1050:1996）确定的此类机器的重大危险，这些危险列于本标准的第 4 条中。 4 本欧洲标准不涉及振动危险。 5 本欧洲标准主要适用于其发布之日后制造的机器。

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