ISO 3976:1977
无水乳脂肪过氧化值的测定(参照法)

Anhydrous milk fat; Determination of peroxide value (Reference method)

作废

无水乳脂肪过氧化值的测定(参照法), 您可以免费下载预览页

高级搜索

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 ISO 3976:1977 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号: ISO 3976:1977
发布: 1977年
发布单位: 国际标准化组织
替代标准: ISO 3976:2006
当前最新: ISO 3976:2006

适用范围: 描述了一种方法，其原理是将测试部分溶解在氯仿和甲醇的混合物中，并添加氯化铁(II)和硫氰酸铵。固定反应时间后，对红色铁 (III) 络合物进行光度测定。

ISO 3976:1977相似标准

NF V04-242:1985 无水乳脂肪.过氧化物值的测定.参考法 GOST R 51453-1999 乳脂.无水脂肪过氧化值的测定方法 T/CNHFA 001-2022 特殊食品用脂肪粉 ISO 3976:2006 乳脂肪.过氧化值的测定 ISO 3976:2006|IDF 74:2006 乳脂肪.过氧化值的测定

推荐

食品检验技术——脂类的测定

c.加热（水浴）离心的目的是促使脂肪离析　　 d.刻度数=脂肪％　　三种测定乳脂肪方法的准确度比较：　　罗紫—哥特里法＞巴布科克法＞盖勃法　　七、过氧化值的测定　　1．称取混合均匀的油样2-3g于碘量瓶中，或先估计过氧化值，再按表称样。　　2．加入氯仿-冰乙酸混合液30ml，充分混合。　　3．加入饱和碘化钾溶液1ml，加塞后摇匀，在暗处放置3分钟。　　...

黑豆油理化特性测定酸价测定：按GB/T 5530–1995；过氧化值测定：按GB/T 5538–1995；水分及挥发物测定：按GB/T 5528–2008；灰分测定：按GB/T17375–2008；皂化值测定：按GB/T5534–1985；生育酚测定：参照参考文献〔6〕；色泽测定：按GB/T5525–1985利用比较测色仪进行测定，；碘价测定：按GB/T5532–2008（韦氏法）；折射率测定：参照参考文献...

巴氏杀菌乳检测解决方案

* 图源网络　　二、巴氏杀菌乳检测指标类别项目感官要求色泽、滋味、气味、组织状态理化指标脂肪、蛋白质、非乳脂固体、酸度污染物重金属等（参照GB 2762）真菌毒素黄曲霉毒素M1等（参照GB 2761)微生物菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌热加工方式评价碱性磷酸酶、乳过氧化物酶、糠氨酸　　来源：《GB 19645-2010 食品安全国家标准巴氏杀菌乳》和《GB 19645-XXXX 食品安全国家标准...

常用脂肪测定原理及方法汇总

二、乳及乳制品中脂肪的测定　　乳及乳制品中脂类化合物是指乳脂肪和类脂两类化合物，测定方法有罗兹－哥特里法、盖勃法和巴布科氏法。　　1、罗兹－哥特里法　　本法适用于各种液状乳（生乳、加工乳、部分脱脂乳、全脂乳等）、各种炼乳、奶粉、奶油及冰淇淋等能在碱性溶液中溶解的乳制品，也适用于豆乳或加水呈乳状的食品。...

谁引用了ISO 3976:1977 更多引用

BS EN ISO 3960:2017 动物和植物脂肪和油过氧化值的测定碘量法（视觉）终点测定

ISO 3976:1977无水乳脂肪 过氧化值的测定(参照法)