2酸奶肠胃消化食物，需要靠胃酸，因而，吃撑后，可以喝点酸奶。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。3大麦茶大麦茶适合逢年过节吃大餐时饮用，可以解腻、去辣、助消化。大快朵颐后喝一杯温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化、减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。...
二、奶酪吃法多样，注意不同产品的保存方法 奶酪吃法多样，切片奶酪可采用面包片夹着食用，也可与蔬菜、煎鸡蛋组合食用；奶油奶酪可用于涂抹面包或拌沙拉；马苏里拉奶酪可做菜（如焗蘑菇、洋葱等蔬菜）及披萨饼；也可将奶酪切丝、切块与红酒相伴直接食用等。 由于奶酪营养丰富，容易发生质量劣变，应关注所购产品的保存条件与保质期。...
德氏乳杆菌在乳制品加工业、植物蛋白饮料生产和蔬菜深加工等食品工业领域具有广泛的应用。其中,发酵乳制品是德氏乳杆菌发酵应用最多、最为成熟的领域,其主要产品有酸奶、奶油和奶酷德氏乳杆菌不仅为发酵乳制品提供了特殊的风味、质地和营养功效,而且赋予了发酵乳制品特殊的食疗功效。因此,德氏乳杆菌作为益生菌发酵剂是乳制品工业中生产中运用最广泛的菌种之一具有极高的经济价值。...
3、绿叶蔬菜（Leafy greens）深色的绿叶蔬菜是维生素A、维生素C和钙的良好来源，以及几种植物化学物质（由植物制造的对健康有积极作用的化学物质），同时它们还能在饮食中增加纤维。如何烹调？菠菜、瑞士菜、甘蓝、羽衣甘蓝或芥菜等品种，把它们扔进沙拉或用少许橄榄油炒，也可以将绿色蔬菜加入汤和炖菜中。4、坚果（Nuts）榛子、核桃、杏仁、胡桃等坚果是植物蛋白的良好来源。...
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