国产的超高温奶保质期比进口的短，是因为国外产品的生产环节总体上优于国内，如杀菌设备、均质工艺等。特别是对全脂奶中脂肪的处理工艺，国外要先进一些，保质期可达到12个月，国内产品标示保质期一般为6个月。这种保质期的差异，并不能代表产品品质的差异，而营养成分上，国内外的纯牛奶并无明显差异。 问题2：为什么进口纯牛奶标注不适合1岁以内的婴幼儿，国产纯牛奶不标注呢？ ...
从储料罐来的原料奶经过平衡罐进行准备后，先进入盘管第三层进行预热，经过预热的牛奶进入均质机作*次均质，均质压力为40Kgf/cm2，预均质后的牛奶进入第四层作第二次预热，然后直接进入超高温灭菌段（*层盘管，蒸汽进行加热），灭菌时间为2s（牛奶在不低于135℃的管内流动的时间），再进入第四层和第三层进行热能回收再利用，消毒奶在第三层进入均质机进行第二次均质，均质压力为250kgf/cm2,再进入第二层盘管进行冷却...
有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。 第七，不要在意颜色深浅。全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色（天然胡萝卜素的颜色），脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色（天然维生素B的颜色）。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。 第八，注意乳糖不耐受。...
答：国内一般见到的进口纯牛奶都是利乐纸盒的“砖型”产品，其利用超高温瞬时杀菌工艺，杀灭了牛奶中可能存在的所有微生物及其芽孢。国产的超高温奶保质期比进口的短，是因为国外产品的生产环节总体上优于国内，如杀菌设备、均质工艺等。特别是对全脂奶中脂肪的处理工艺，国外要先进一些，保质期可达到12个月，国内产品标示保质期一般为6个月。...
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