NBN V 21-015-1978
脱水牛奶的脂肪质，过氧化值的测定．参考法

"Butterfett - Bestimmung des Peroxid-Wertes - Referenzmethode Anhydrous milk fat - Determination of peroxide value -Reference method

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标准号

NBN V 21-015-1978

发布

1978年

发布单位

BE-NBN

当前最新

NBN V 21-015-1978

 

 

适用范围

本国际标准规定了测定脱水乳脂及其衍生产品过氧化值的参考方法。本方法适用于过氧化值不超过1、0的脱水乳脂、无水白脱油（无水乳脂）、白脱油（丁酸脂肪）或酥油。注：这些产品在标准 IDF 68: 1971 中定义。它不适用于含有没食子酸盐作为抗氧化剂的产品。

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