NEN 6336-1981
动植物油脂．反式不饱和脂肪酸含量的测定

Vegetable and animal oils and fats Determination of the content of trans-unsaturated fatty acids (trans content)

动植物油脂．反式不饱和脂肪酸含量的测定 , 您可以免费下载预览页

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 NEN 6336-1981 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号: NEN 6336-1981
发布: 1981年
发布单位: NL-NEN
当前最新: NEN 6336-1981

适用范围: 本标准适用于含有至少3%（w/w）非共轭反式不饱和化合物的动植物油脂的检验。如果样品含有以下情况，则该方法不太适用： — 具有在 10.3 Mm 附近表现出吸收或影响吸收的基团的化合物； — 具有共轭双键的化合物。

NEN 6336-1981相似标准

GB/T 22507-2008 动植物油脂.植物油中反式脂肪酸异构体含量测定.气相色谱法 T/FJBS 3-2022 福建油茶籽油 GB/T 40851-2021 食用调和油 NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定.气相色谱法 GB 5009.257-2016 食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

推荐

食安科普丨被“世卫组织”拉黑的反式脂肪，你知道多少？

2、GB 5413.36-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定》：适用于婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定。3、NY/T 2005-2011《动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法》：适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。以上标准均可采用气相色谱法进行检测，该方法可以有效分离各种反式脂肪酸并准确测定其含量，检测简单，灵敏度高，是较为理想的检测手段。...

反式脂肪酸，你别再藏啦

仪器设备气相GC 9720PlusGC 9720Plus气相色谱仪，附宽量程氢火焰检测器（FID）色谱柱：RBX-FAME 100m/0.25mm/0.25μm一般实验室常用仪器方法原理动植物油脂试样或经酸水解法提取的食品试样中的脂肪，在碱性条件下与甲醇进行酯交换反应生成脂肪酸甲酯，并在强极性固定相毛细管色谱柱上分离，用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行测定，面积归一化法定量。...

反式脂肪酸的检测方法--红外吸收光谱法

红外吸收光谱法是一种较早的检测脂肪酸的方法，特别是能准确测定独立双键的数量。原理是将油脂中脂肪酸甲醋化，然后在900-1050/cm波数范围内进行红外光谱分析，该法最大优点是快速方便。但由于基线漂移带来误差导致样品测量不准确，当反式脂肪酸含量小于1%时，难以检测反式酸的含量;另一方面，油脂不饱和酸超过30%又会影响检测的准确性，因此，该检测方法灵敏度准确性受到质疑，缺点比较明显。...

节后开工|送你一份Rt-2560色谱图全解！

符合国标：GB T 17377-2008动植物油脂、脂肪酸甲酯的气象色谱分析！GB 5009.168-2016食品安全中脂肪酸的测定！脂肪酸甲酯顺、反式脂肪酸 Rt-2560 Cap....

NEN 6336-1981动植物油脂．反式不饱和脂肪酸含量的测定