找不到引用NVN 5641-1992 放射性测定.肉类以及肉制品样品的制备 的标准
4.2.2 冻肉:自然解冻,并记录解冻前后的样品重m1 和m2(至0.01g),解冻后的样品按本标准4.2.1制备。4.3 测定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)按 GB/T 9695.15 规定的方法测定。4.4 测定方法2 红外线干燥法(快速法)4.4.1 原理用红外线加热将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量。...
珀金埃尔默的 Clarus 600 GC/MS 系统可以高效的对肉类样品中的多环芳烃类化合物进行分析 GPC作为样品制备方法用于除去肉类样品中的大部分基质干扰物质。...
珀金埃尔默的 Clarus GC/MS 系统可以高效的对肉类样品中的多环芳烃类化合物进行分析 GPC作为样品制备方法用于除去肉类样品中的大部分基质干扰物质。B 亚硝酸盐肉制品中之所以要添加亚硝酸盐主要是因为在肉制品生产加工过程中添加亚硝酸盐可以使肉制品呈现鲜艳的亮红色,可抑制多种厌氧性梭状芽孢菌,尤其是肉毒梭状芽孢杆菌生长繁殖,防止因食用肉类而产生的细菌性中毒。...
4.2 试样制备4.2.1 鲜肉:将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机(孔径不大于4mm)至少绞两次。绞碎的样品应尽快测定,若不立即测定,应密封冷藏贮存,防止变质和成分发生变化。贮存的样品在启用时应重新混匀。4.2.2 冻肉:自然解冻,并记录解冻前后的样品重m1 和m2(至0.01g),解冻后的样品按本标准4.2.1制备。...
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