是必需脂肪酸的重要来源,为了满足人体的需要,在膳食中不应低于总脂肪来源的50%.植物油因含有较多的不饱和脂肪酸,易发生酸败,产生一些对人体有害的物质,因此不宜长时间存储。 原理:油脂经前处理后,取适量于石墨炉原子化器中原子化,在选定的仪器参数及设定的最佳波长下原子吸收分光光度计测定其吸光度,以相应的有机金属元素化合物的标准溶液进行校准,计算油脂中金属元素的含量。 ...
本文采用高分辨率连续光源直接进样石墨炉法测定动植物油脂中的铜、铁、镍的含量,油脂样品经稀释后直接进样,省去前处理过程。高分辨率连续光源可根据样品浓度和测试条件,任意选择测试元素的不同谱线,避免了大量的光谱干扰,实现对动植物油快速准确的测定,为日常样品分析工作提供了快速、简便、安全的测定方法。...
:2002《动植物 油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法》在粮油检测中,以下表格所列项目均可由气相检测EWAI高效液相色谱仪LC-5510在粮油检测中,以下表格所列项目均可由LC-5510检测:EWAI离子色谱仪IC-2800小麦粉中溴酸盐的测定参考标准:GB/T 20188-2006EWAI气相色谱-质谱联用仪EWAI气相色谱-质谱联用仪分析食用植物油中16种塑化剂EWAI全二维气相色谱...
主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。是以富含油脂的植物种仁为原料,经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后,再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油,再经精炼后获得。 对此可将植物油试样放入密封的平衡瓶中,在一定温度下,使残留溶剂气化达到平衡时,取液上气体注入国产气相色谱仪中测定,与标准曲线比较定量。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号