许多植物,尤其是十字花科类植物(包括花椰菜、卷心菜)中,含有大量的硫代葡萄糖苷,在植物组织遭破坏后,硫代葡萄糖苷可被葡萄糖硫苷酶水解产生硫氰酸盐。 而十字花科类植物常用作奶牛的蛋白补充饲料,也就成了原料乳中硫氰酸钠的来源之一(至于硫氰酸盐和硫氰酸钠的关系,不再细说,姑且认为是一个东西吧)。...
项目中文名称制修订截止日期水分活度仪性能测定方法制订2019-08-13动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法修订2019-08-13氮化铝材料中痕量元素(镁、镓)含量及分布的测定 二次离子质谱法制订2019-08-13土壤质量 土壤无机态氮15N丰度的质谱分析方法制订2019-08-13铝及铝合金阳极氧化膜及有机聚合物膜检测方法 第3部分:盐雾试验修订2019-08-13纳米技术 石墨烯粉体中硫...
西兰花种子是十字花科植物西兰花的干燥成熟果实,主要含有异硫氰酸盐等活性成分。流行病学研究显示,食用西兰花可以预防或迟滞多种癌症的发生。研究发现,抗癌的活性成分为西兰花中的SFN。SFN大多富含在十字花科植物中,下图是常见十字花科植物种子中SFN的含量,很明显含量最高的是青花菜(即西兰花)的种子,比其他蔬菜种子要高出几十倍。功能西兰花种子水提物起作用的物质为其中的SFN。...
反式脂肪酸GB 5009.257-2016《食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定》、GB/T 22507-2008《动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法》GC-FIDAAS粮油解决应用方案原子吸收分光光度计仪器介绍福立AA1700原子吸收光谱仪AA1700是目前国内市场上体积最小的多功能全自动原子吸收分光光度计,拥有强大的控制和数据处理能力,由PC机和专业化AAWinLab计算机工作站软件完成全自动化的分析测试工作...
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