2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法NY/T 829-2004 牛奶中氨苄青霉素残留检测方法-HPLCNY/T 939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定还有没有小化没有想到的检测标准呀?...
如果没有检验的标准,新国标此项规定等于形同虚设。 而一乳制品企业的负责人则表示,新标准要求巴氏杀菌乳不允许使用复原乳,其他使用了复原乳的液体乳需要在标签上明确标识,这个规定是对的。但问题是现在缺乏相关实施细则的指引,比如还原奶的检测标准、检测的范围、哪个管理部门负责监督实施、是否应该所有企业一视同仁地抽检此项目等问题都需要有明细的说明。 ...
2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法NY/T 829-2004 牛奶中氨苄青霉素残留检测方法-HPLCNY/T 939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定还有没有小析姐没有想到的检测标准呀?...
NY/T 939-2016“巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定”中指出可以通过乳果糖含量来判断巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中是否添加复原乳。2018年2月发布的国家食品安全标准关于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、和复原乳鉴定第一次讨论稿中灭菌乳标准中乳果糖含量作为理化指标被要求;复原乳鉴定标准中完善了乳果糖测定方法中的试剂配制。那么到底如何测定乳果糖来鉴定复原乳呢??...
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